gasztrokertben

Összeszedtük a meghűlés ellen kiválló hatásokat elérő gyógynövényeket. Meghűléskor, megfázáskor, és az azzal járó tünetek enyhítésére érdemes beszerezni őket. Felismered a növényeket, jól informált vagy? A tesztből kiderül.

<script>(function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(d.getElementById(id))return;js=d.createElement(s);js.id=id;js.src='https://embed.playbuzz.com/sdk.js';fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}(document,'script','playbuzz-sdk'));</script><div class="playbuzz" data-id="b556f8c2-d203-4d5a-8881-3bf2680ff78a" data-show-share="false" data-show-info="false"></div>

A gyógynövényeket mindenki saját felelősségre fogyasztja, ha valamiben bizonytalan, betegségben szenved, érdemes szakember tanácsát kikérni.

Két, vagy háromnaponta bemutatunk gyógynövényeket, amelyek bizonyos betegségek kialakulásnak megelőzésében lehetnek az ember partnerei. Tarts velünk!

Ha tetszik, lájkold, és oszd meg ismerőseiddel!

Csatlakozz https://www.facebook.com/gasztrokertben.reblog.hu/ oldalunkhoz, ahol kérdéseket tehetsz fel, véleményt formálhatsz, ötleteket adhatsz!

A képek forrása a Pixabay: „Kereskedelmi felhasználásra ingyenes
Nem szükséges feltüntetni a tulajdonságokat”

K&P

Az alábbi kvízjátékunkban 20 különálló képen egy-egy betegséget neveztünk meg. A képek alatt három feltüntetett gyógy- és fűszernövények közül egy a kakukktojás, ami a helyes válasz. Az a növény nem alkalmas az adott betegség kezelésére, megelőzésére a másik kettővel szemben. Nem biztos, hogy a képeken látható gyógynövény a helyes megoldás.

<script>(function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(d.getElementById(id))return;js=d.createElement(s);js.id=id;js.src='https://embed.playbuzz.com/sdk.js';fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}(document,'script','playbuzz-sdk'));</script><div class="playbuzz" data-id="cdf5cede-e1c4-4f77-a72b-9b17d63821f6" data-show-share="false" data-show-info="false"></div>

A gyógynövényeket mindenki saját felelősségre fogyasztja, ha valamiben bizonytalan, betegségben szenved, érdemes szakember tanácsát kikérni.

Két, vagy háromnaponta bemutatunk gyógynövényeket, amelyek bizonyos betegségek kialakulásnak megelőzésében lehetnek az ember partnerei. Tarts velünk!

Ha tetszik, lájkold, és oszd meg ismerőseiddel!

Csatlakozz https://www.facebook.com/gasztrokertben.reblog.hu/ oldalunkhoz, ahol kérdéseket tehetsz fel, véleményt formálhatsz, ötleteket adhatsz!

K&P

A köznyelvben „női bajoknak” is nevezett és más egészségügyi problémára több gyógynövény használata is segíthet. Megmutatjuk, utána tesztelheted tudásod.

Palástfű

A képen is látszódik, hogy harmatos cseppek jelennek meg rajta, amit a növény bocsát ki, az alkimisták szent víznek tartották és rendszeresen gyűjtötték. A „nő bajokra” gyakorolt hatását Johann  Künzle a svájci orvos fedezte fel, aki fehérfolyás ellen, méhgörcsökre, és szülést követően fennálló problémákra ajánlotta betegeinek.

Hol találjuk meg?

A palástfűfajok honosak Európában, Ázsiában, Észak-Amerikában. Hazánkban leginkább a hegyi réteken, különösen a Bükki-hegységben fordul elő nagyobb mennyiségben, de a Mátrában is megtalálható.

Hogyan néz ki?

Nagyon könnyen megkülönböztethető a többi növénytől, mert viszonylag alacsony, de erőteljes száron hét kilenc karéjú levele van. A rózsafélék családjába tartozó évelő növény levele, szára, levélnyele szőrözött. Májustól-szeptemberig hozza apró sárgászöld virágait, akkor történik meg a gyűjtése is. Gyógyhatása miatt kiskertekben is érdemes termeszteni, gyűjteni viszont Magyarországon tilos az összes fajtája védett, természetvédelmi értékük 5-10000 Ft.

Melyek a hatóanyagai?

Tanintartalma miatt összehúzó hatású, gyorsítja a hegesedést, a vérzéseket csillapítja. Flavonoid tartalma miatt biztosítja a jó vérkeringést. Foszfort, kalciumot, magnéziumot C vitaminta is tartalmaznak a levelei.

Miben segít?

• a pubertás beköszönte előtti időszakban cickafarkkal együtt fogyasztva kedvező hatást gyakorol a lányok szervezetére
• alhasi panaszoknál
• klimaxos rosszulléteknél
• menstruációs zavarok előfordulása esetén
• koraszülésre hajlamos nőknél
• méhszalagok megerősítésében
• méhelőesésnél
• szülés utáni alhasi petyhüdtségnél

Tea készítése.

Egy púpozott evőkanál drogot leforrázunk 1 liter vízzel, 15 percig állni hagyjuk, műanyagszűrővel leszűrjük és kortyolgatva fogyasztjuk.

Fürdő elkészítése.

10 liter hideg vízbe teszünk, 20 dkg drogot egy éjszakára beáztatjuk, fürdés előtt felmelegítve öntjük a fürdővízbe.

Ellenjavallat.

Napi kettő csészénél többet ne igyunk belőle, mert károsíthatja a májat.

Pásztortáska

Nero Claudius Caesar Augustus Germanicus görög orvosa felfedezte a vérzéscsillapításra kiválóan helyt álló pásztortáskát. Háborúkban a sebek ápolására, belső vérzések csillapítására gyógyszerek híján, valódi kincsnek számított. Az erőteljes hatása ellenére az I. világháborúig nem használták, abban a szörnyű időszakban a rengeteg vérző sebek gyógyításánál nélkülözhetetlen volt. Jelenleg Kínában a növényt, ehető magjai, leveleit, gyökereit étkezési célra is termesztik.

Gezemicének, istentáskájának, libazsázsának, pásztortarsolynak, véráltatófűnek is nevezik az egész világon elterjedt szinte gyógynövényt.

Egy kis botanika.

A keresztes virágúak családjába tartozik, magassága a húsz, vagy akár 70 centimétert is elérheti. Levelei szárölelők, fehér virágait tavasszal hozza, becó névre hallgató termése háromszög alakú.

Hol lelhetjük fel?

Szinte mindenhol felütheti a fejét, utak mentén, mezőkön, réteken, vagy akár szántóföldeken. Akár kiskertünkben is érdemes szaporítani, különös gondozást nem igényel, amit jól mutat, hogy szinte képes bárhol elterjedni. Áprilistól egészen júniusig gyűjthetjük a maximum 30 centiméteres virágos leveles hajtását.

Mi tartalmaz?

Flavonoidokat, egy vérzéscsillapító peptidet, kálium és kálciumsókat, kolint tiramint.

Mire hat?

• erős menstruációs vérzés esetén, a ciklus kezdete előtt 10 nappal naponta két csésze teát
• klimaxban járó nők egy hónapon át két csészével fogyasszanak, három hét szünet után a menstruációs ciklusban ismételjék meg
• méhvérzés esetén kúraszerűen, de rövid ideig javallt a fogyasztása

Tea készítése.

Egy púpozott evőkanál drogot leforrázunk 1 liter vízzel, 15 percig állni hagyjuk, műanyagszűrővel leszűrjük és kortyolgatva fogyasztjuk.

Ellenjavallata.

Várandós  állapotos nők és szívbetegek számára nem ajánlatos használni.

Cickafarkfű

Szintén egy nagyon régen felfedezett és használt gyógynövényről van szó, már az őstörténet előtt sem volt ismeretlen. Irakban Neander-völgyi temetkezési helyeken cickafarkvirágport fedeztek fel. Az ókorban fekélyekre,

vérzéscsillapításokra, előszeretettel használták. Aranyérre fürdőként Hipokratesz is ajánlotta.

Orvosi cickafarknak, cickórónak, cickafarkkórónak, egérfarkúfűnek, ezerlevelűfűnek, patikai ezerlevelűfűnek, pulykafűnek is nevezik.

A cickafark hivatalos a VIII. Magyar Gyógyszerészkönyvben, az ESCOP monográfiák között is szerepel.

Információ a növényről.

Európában és Ázsiában is őshonos, hazánkban mezőkön, réteken, szántóföldeken tömegével fordul elő szára 20-80 centiméterre nő meg, a fészkvirágzatúak családjába tartozó évelő cickafark. Levelei szeldeltek, szórt állásúak. Fehér virágai júniustól szeptemberig virágoznak. Ebben az időben tudjuk gyűjteni.

Hatóanyagtartalma.

Több száz vegyületei között, többek között illóolajat, glikozidokat, aszpargint, cseranyagokat, nátriumot, magnéziumot, káliumot, vast, ként, meszet tartalmaz.

Mire jó?

• petefészek gyulladásnál ülőfürdő
• havi vérzés elmaradása esetén éhgyomorra napi egy csésze tea
• hüvelyviszketésnél cickafarkfőzetes lemosás

Tea készítése.

Egy púpozott evőkanál drogot leforrázunk 2.5 dl vízzel, 15 percig állni hagyjuk, műanyag szűrővel leszűrjük és kortyolgatva fogyasztjuk.

Fürdő elkészítése.

10 liter hideg vízbe teszünk 10 dkg drogot egy éjszakára beáztatjuk, fürdés előtt felforraljuk és hozzáöntjük fürdővízhez.

Ellenjavallat.

Fejfájást, hányást, rosszullétet okozhat illóolaj tartalma, emiatt önmagában a virág fogyasztása nem ajánlott.

Allergiásoknak nem ajánlott, már az érintése is bőrirritációt okozhat, ebben az esetben a használatát kerülni kell.

Íme a Kvíz.

<script>(function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(d.getElementById(id))return;js=d.createElement(s);js.id=id;js.src='https://embed.playbuzz.com/sdk.js';fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}(document,'script','playbuzz-sdk'));</script><div class="playbuzz" data-id="399e1c38-644b-432a-a1c6-b371da08ff95" data-show-share="false" data-show-info="false"></div>

A gyógynövényeket mindenki saját felelősségre fogyasztja, ha valamiben bizonytalan, betegségben szenved, érdemes szakember tanácsát kikérni.

Két, vagy háromnaponta bemutatunk gyógynövényeket, amelyek bizonyos betegségek kialakulásnak megelőzésében lehetnek az ember partnerei. Tarts velünk!

Ha tetszik, lájkold, és oszd meg ismerőseiddel!

Csatlakozz https://www.facebook.com/gasztrokertben.reblog.hu/ oldalunkhoz, ahol kérdéseket tehetsz fel, véleményt formálhatsz, ötleteket adhatsz!

K&P

Gyakran vagy megfázva? A fertőzésekkel szemben nem védekezik a szervezeted? Gyengének, levertnek érezd magad? Elképzelhető az immundrendszered erősítésre szorul, és kíváncsi vagy, hogy a gyógynövények hogyan lehetnek a segítségedre. Akkor ezt a cikket érdemes elolvasnod.

Immunrendszerünk a szervezetünk védekező mechanizmusa, ami biztosítja testünk egészséges működését. Átvitt értelemben egy felkészült hadseregnek tekinthetjük, ahol a katonák békeidőben féltő gondoskodással vigyáznak ránk. Háború kirobbanásakor, már nem annyira békések, a lehetséges eszközrendszerrel megvédenek bennünket az ellenséggel szemben. A sereg állandó készültségben van, feladata az egészséges sejtek védelme, és szervezetünkre nézve károkat okozók eltávolítása. Ezek felismerésére, és elpusztításra csak a teljesen egészséges sejtek képesek, azért is nagyon fontos, hogy lehetőségeink szerint vigyázzunk rájuk, és óvjuk. Ugyanis nem teljesen rajtunk múlik, hogy a védekező rendszerünk megfelelő stabilitást nyújtson. Ez a genetikánk által meghatározott, veleszületett, kapott immunitás, ez mindannyiunkban meg van.  A másik a szerzett, amibe van beleszólásunk.

Melyek a gyengülő immunrendszer jelei?

• gyakori megfázás, vagy influenzás megbetegedések, a gyógyulás, felépülése elhúzódik
• a sebek, sérülések lassan gyógyulnak
• megszűnni nem akaró allergia
• asztmatikus megbetegedések
• alacsonnyá válik a stressz tűrőképesség, gyakoriak az ok nélküli szorongások, depressziós tünetek jelennek meg

Milyen megbetegedéseket okozhatnak?

• leukémia (fehérvérűség)
• AIDS
• allergiás reakció
• autoimmmun betegségek
• immunhiányos állapot

Sorba vettük azokat a gyógynövényeket, amik segíthetnek a stabil immunrendszer fenntartásában.

Antioxidáns hatásúak, a sejtek anyagcserefolyamatai során keletkező káros szabadgyököket hatástalanítja.

A magas C vitamint tartalmuk a szervezetünk védekező rendszerét erősíti. A fizikai teljesítőképességgel pozitív hatással bír emellett az egészséges csontosodási folyamatot is segíti.

• csipkebogyó
• málna termése és a levele

Szaponin tartalmúak segítik a zsíroldékony olajok vízben való oldódását.

Ezt az anyagot tartalmazó gyógynövények roborálnak, működésre ösztöntik az immunrendszert. Vizelethajtó tulajdonságuk miatt csökkentik az ödémák méretét, emellett fokozzák a hörgők működését és gátolják a koleszterin felszívódását

• mezei zsurló
• ginzeng
• ökörfarkkóró virág
• édesgyökér
• aranyvesszőfű

Csípős anyagot tartalmazóak.

Ezek a gyógynövények is serkentik az immunsejteket, fokozzák az anyagcserét, ezáltal az emésztést.  A hisztamin, szerotonin és  bradikinin tartalmuk miatt értágulatot okozhatnak.

• kurkumagyökértörzs
• paprika
• fokhagyma
• fekete mustármag

Flavonoid tartalmúak.

A szív és érrendszerre kedvező hatást gyakorolnak, gyulladást csökkentenek, a vérnyomás szabályozásában is részt vesznek, alacsonyan tartják. Oldják a görcsöket, csökkentik a koleszterinszintet.

• bodzavirág
• máriatövis
• hársfavirág
• nyárfalevél
• kukoricabajusz

Általános immunerősítők.

• Fürtös menta
• Mezei kakukkfű
• Citromfű

A cikkünkben felsorolt gyógynövények fogyasztásakor is alaposan tanulmányozzuk a csomagolást, szükség szerint kérjük szakemberek véleményét.  A fitoterapeuták a kúraszerű alkalmazást javasolják.

Kétnaponta bemutatunk gyógynövényeket, amelyek bizonyos betegségek kialakulásnak megelőzésében lehetnek az ember partnerei. Tarts velünk!

Ha tetszik, lájkold, és oszd meg ismerőseiddel!

Csatlakozz https://www.facebook.com/gasztrokertben.reblog.hu/ oldalunkhoz, ahol kérdéseket tehetsz fel, véleményt formálhatsz, ötleteket adhatsz!

K&P

A gyógynövényeket a szépségápolás területén is előszeretettel alkalmazzák, többek között olajokat, krémeket, tinktúrákat állítanak elő belőlük. A természetes alapanyagú termékek egyre elterjedtebbek, a legtöbb drogériában a pultokon megtalálhatóak. Termesztésük, feldolgozásuk, előállításuk miatt áruk borsos, de kis kutatómunkával, türelemmel mi is előállíthatjuk. Öt gyógynövényt és belőlük készített szépségápolási terméket mutatunk be, amiket ti is elkészíthetitek.

Aloe Vera

Nemcsak a domináns, tekintélyt parancsoló külseje miatt kedvelt szobanövény, hanem az egyik legtöbbet használt és legnépszerűbb kozmetikai alapanyag. Bőrápolásban egyre több termékben megtalálható: testápolókban, napolajokban, arckrémekben. Nem hiába, hiszen véd az ultraibolya káros hatásaitól, elősegíti a bőr rugalmasságát. Védi és erősíti a hajat és a körmöket is. Mindezt magas vitamin és ásványi anyag tartalmának köszönhetően.

Száraz bőrre

2 teáskanál aloe gélt, amit a növényből nyerünk, összeturmixolunk, hozzáadunk 2 teáskanál túrót, 5-5 mag nélküli datolyát, vékony uborkaszeletet, és pár csepp citromot. A masszát alaposan összekeverjük, majd bekenjük vele a száraz bőrt, amit fél órán keresztül rajta hagyjuk, majd lemossuk.

Zsíros bőrre

Az aloe gélt 2 teáskanál mézzel összekeverünk, felmelegítjük, a zsíros bőrre felkenjük, 20 perc után lemossuk.

Kamilla

Az egyszerű külseje és hatóanyag tartalma teszi nagyszerűvé ezt a gyógynövényt, természetjárók, kirándulók erdőszéleken ,réteken gyakran találkozhatnak vele. A túlérzékeny bőrűek gyakran alkalmazzák, gyulladáscsökkentő, hámképző hatása miatt, emellet a sebek gyógyulását is elősegíti. Tinktúrája arcvizek, borogatások készítésére alkalmas.

Natúr krém

Felhevítünk 30 dkg kókuszzsírt, beleteszünk 2 marék szárított kamillavirágzatot. Alaposan megkavarjuk, a tűzről levesszük, miután kihűlt a hűtőben egy éjszakára pihentetjük. Másnap, felmelegítjük és kiolvadást követően a kamillavirágzatot leszűrjük. A natúr krémet tégelyben, hűtőben tároljuk.

Körömvirág

Nehezen gyógyuló sebek, műtéti hegek regeneráló hatása miatt is népszerű hámosító és gyulladáscsökkentő és bőrtápláló hatása miatt. Visszérre is javasolják, a virágzata borogatásra kiváló.

Bőrtápláló krém

Maroknyi körömvirágot beleteszünk egy befőttesüvegbe ráöntünk 100 ml olivaolajat, gézzel lekötjük, 2 hétig szobahőmérsékleten „érleljük”, leszűrjük, vízgőz felett beleolvasztjuk a 15 dkg kókuszzsírt. Kihűtjük, tégelyekbe töltjük, hűtőben tároljuk.

Levendula

Lilás színe, és eltéveszthetetlen illata miatt is közkedvelt, felhasználhatósága sokrétű, a szépségápolásban is gyakran használják. Elsősorban fertőtlenítő, gyulladáscsökkentő, frissítő hatása miatt.

Ráncok kezelésére

Hőálló üvegedényt a gőz felé teszünk, beleöntünk 100 ml argán olajat. Miután felmelegedett belekerül 15 g méhviasz pasztilla, vagy ugyanolyan mennyiségben kakaóvaj pasztillát. A szilárd összetevők megolvadása után levesszük a tűzről, és belekerül 1-2 csepp e vitamin olaj és 8 csepp levendulaolajt. Kihűlés követően hűtőben tároljuk.

Hidratálásra

10 g sheavajat, 5 g kókuszolajat, vízgőz felett megolvasztunk, majd hozzákeverünk, 2-3 csepp levendulaolajat, kihűtjük, és hűtőbe tesszük.

Teafaolaj

A jellegzetes, karakteres olaj illatától nem kell megrémülni, hihetetlenül hatékony mikrobaölő. antibakteriális, gombaölő hatása miatt. Gyulladt, viszkető pattanásos bőrre is alkalmazzák. Erőteljes hatása miatt bőrpróbát kell végezni.

Bőrgomba kezelésére

50 ml shea vajat gőz felett felolvasztunk, a tűzről levesszük és belekeverünk 10 csepp teafaolajat. Kihűlés után hideg helyen tároljuk.

K&P

A gyógy és fűszernövények kialakulását sokan az emberiség születésének idejére teszik. A kertek többségében egyre gyakrabban fordulnak elő, ízűk és élettani hatásuk miatt. Két részben foglaljuk össze a teljesség igénye nélkül, saját magunknak is termeszthető növényeket.

Márciusban ültethető fűszer és gyógynövények második rész.

A fűszerek királynője a majoránna

Az árvacsalánfélék családjába tartozó növény. A folyamatos növekedése érdekében gyakran gondoskodjunk a locsolásáról. Szabadföldbe, is bátran vethetjük, de lakásban palántaként is nevelhetjük. Apró magjai miatt 1 centiméterre vessük el.  Igényli a meleget, ezért lehetőségeink szerint ne árnyékos helyre ültessük.  25-35 centiméter magasságot is eléri, júliustól augusztusig virágzik.

Emésztést serkentő a hatása, a zsíros ételek fogyasztásakor is hasznos lehet. Aromás, kellemes illata miatt fűszernövényként is alkalmazzuk. Véres és májas hurkában nélkülözhetetlen. Húsokhoz, belsőségekhez is kiváló. Csirkemáj fűszerezve. Major Anna kedvence elérhető a www.receptekhumorban.reblog.hu oldalon.

Oregano, a pizza szószok, paradicsomleves alapja

Szintén az árvacsalánfélék családjába tartozik, emiatt a majoránna mellé közvetlen ne ültessük. Viszonylag igénytelen növény, tápanyag és vízigénye minimális, a fagyokat is elviseli, Nyár közepétől augusztusig hozza a virágait. A föld felszínére vessük, majd óvatosan döngöljük.

A szurokfű néven ismert növényből, mivel magas az illóolaj tartalma olajokat is készítenek belőle, de teaként is fogyasztják. Torokgyulladásra, étvágyjavításra, migrénes fejfájásra is jó.

Az olasz konyhák meghatározó fűszere, pizza és paradicsomszószok szószok meghatározója. Paradicsomlevesben is pikáns ízt kölcsönöz. Pizza két feltéttel, gombás kukoricával és kapros tejfölös hallal, Energiabomba a dióval megspékelt paradicsomlevesben, ételekben is kipróbáltuk, olvashatóak a www.receptekhumorban.reblog.hu oldalon.

A csípős ízű vizitorma

A keresztesvirágúak családjába sorolják. Hazánkban is egyre ismertebb növény. A neve is utal a magas vízigényére, a gyors erőteljes növény érdekében a talajt folyamatosan nedvesen kell tartani.

Erőteljes antibakteriális hatással rendelkezik. Kalciumot, rezet, E vitamint is tartalmaz. Erős íze miatt a hagyományos tormás ízt helyettesítheti.

Az ánizs ízű turbolya

A zellerfélékhez tartozó növényt szőlő mellé, gyümölcsfák köré is ültethetjük, mert elsősorban a félárnyékos helyet kedveli. Ne vessük mélyre, a sortávolsága 15 centiméter.

Teát is készítenek belőle húgyúti megbetegedéseknél gyógyító hatásáról írnak.

Illata és íze az ánizséhoz nagyon hasonló, salátát, de akár bárányhúsokat is fűszereznek vele.

Az illatos szagos müge

1 centiméter mélyre vessük, a sorok között hagyjunk 20 centiméter távolságot. A napot kevésbé, de a félárnyékos nyirkos talajt kedveli, ezért érdemes cserjék mellé telepíteni.

Hazánkban méltánytalanul nem ismert, pedig erőteljes illata miatt megszárítva sajtokat, teákat lehet vele illatosítani. Németországban a májusi bólé közkedvelt fűszere.

Izsóp a sziklakertek dísze

Az árvacsalánfélék családjába tartozó növény ismertetését a márciusban elültethető növények közül utolsóként hagytuk. Általában különféle szerek keveréséhez használják, vegyszermentes kertekben permetek alapanyagaként.

30 centiméterre nő, sortávolsága 20 centiméter legyen. A sziklakertek ékessége is lehet.

Tippek: Mielőtt a felsorolt növényeket fogyasztja, főként betegség esetén konzultáljon kezelőorvosával.

K&P